Les cours sont ouverts à partir de 8 personnes et jusqu´à 12 maximum et débutent à 19h30 pour une durée approximative de 3h.
Six vins ont été sélectionnés par Pascal Darmon. Ils seront dégustés à l´aveugle en fonction des différents thèmes et accompagnés de mises en bouche.
Un dossier complet vous sera remis avec le cours détaillé, la liste des vins dégustés ainsi que le calendrier des prochains cours.
Des concentrés aromatiques de référence sont à la disposition des dégustateurs.

Nous vous conseillons, même pour les plus expérimentés, de commencer par le cours "Initiation et Découverte". Après cela, aucun cours ne s´impose plus qu´un autre, laissez-vous aller au gré de vos envies !

Tous les vins dégustés lors des cours sont disponibles à la vente. Repartez avec une ou plusieurs bouteilles qui vous ont plu.



Bordeaux

Durée du cours : 3 heures

Tarifs : 60 €




Partez avec nous pour un voyage inoubliable dans .... Le Bordelais


Bordeaux, ancienne capitale de la Guyenne est aujourd´hui le chef-lieu du département de la Gironde. Partout dans le monde, lorsque le nom de Bordeaux est prononcé, il évoque le vin. Connu dans tout l´univers pour ses vignobles d´appellation d´origine contrôlée (A.O.C.) le plus important de France, sa superficie est proche de 115 000 hectares, sous 57 appellations différentes.

C´est Napoléon III qui demanda une classification officielle pour l´Exposition Universelle de 1855. Le "verdict" tomba : 61 Médoc, 1 Graves (Château Haut Brion), mais aucun vin de Saint-Emilion et de Pomerol. Nous en parlerons.

Ce cours nous promènera à travers le MEDOC qui signifie "terre du milieu", puis nous partirons aux découvertes des vins de GRAVES et de PESSAC-LEOGNAN, berceau des vins de Bordeaux en passant par le pays des vins blancs moelleux et liquoreux avec des vins de légende dont le fameux et célèbre Château d´Yquem considéré comme un des meilleurs vins blancs du monde. Direction le LIBOURNAIS et découverte des vins de SAINT-EMILION et de ses satellites et enfin POMEROL sans oublier le très ancien vignoble de FRONSAC.


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