Centre et Loire

Durée du cours : 2 heures 30

Tarifs : 55 €

Centre et Loire


"Qu'il est joli mon Val de Loire" chante le troubadour, en évoquant cette région appelée le Jardin de la France.

Nombreux sont ceux pour qui elle représente ce qu'il y a de plus éminemment français : le pays où l'on parle sans accent. Région bénie des dieux, elle est parsemée de châteaux (Amboise, Chambord, Cheverny, Chenonceaux, etc.).
Partout plane l'ombre d'écrivains célèbres parmi lesquels peuvent être cités : Balzac, Du Bellay, Ronsard, etc.

Mais le Val de Loire, c'est aussi le pays de la vigne et du vin glorifiés par Rabelais, enfant du pays.
Les vignobles s'étendent sur les rives de la Loire et de ses affluents, du Massif Central jusqu'à l'Océan.
Sur un aussi long parcours, les conditions de production sont différentes dans des domaines aussi importants que la nature du sol, le climat et l'encépagement.
C'est ce qui explique, en partie, la diversité des vins du Val de Loire.
La plupart des vins sont issus de mono cépage.

Pour les vins blancs : Melon de Bourgogne pour le Muscadet, Sauvignon dans le Centre, Chenin blanc pour tous les grands vins blancs d'Anjou et de Touraine.

Pour les vins rouges : Cabernet Franc ou Gamay en Touraine et en Anjou, Pinot noir dans le Centre.

Cette vaste région est divisée en cinq parties : Centre-Loire, Centre, Touraine, Saumur-Anjou et Pays Nantais.

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