En partenariat avec le Football Club de Rouen, nous vous recevrons dans l'espace réceptif du Stade Robert Diochon, avec vue plongeante sur la pelouse, dans une ambiance décontractée, chaleureuse et conviviale.
Les cours sont ouverts à partir de 8 personnes et jusqu'à 12 maximum et débutent à 19h30 pour une durée approximative de 2h30.
Six vins ont été sélectionnés par Pascal Darmon. Ils seront dégustés à l’aveugle en fonction des différents thèmes et accompagnés de mises en bouche.
Un dossier complet vous sera remis avec le cours détaillé, la liste des vins dégustés ainsi que le calendrier des prochains cours.
Des concentrés aromatiques de référence sont à la disposition des dégustateurs.
Nous vous conseillons, même pour les plus expérimentés, de commencer par le cours "Initiation et Découverte". Après cela, aucun cours ne s'impose plus qu'un autre, laissez-vous aller au gré de vos envies !
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COURS Alsace
COURS Bordeaux
COURS Bourgogne
COURS Centre et Loire
COURS Champagne
COURS Corse et Provence
COURS Horizontale et Verticale
COURS Initiation et découverte du Vin
COURS Jura et Savoie
COURS Languedoc et Rousillon
COURS Le cépage dans tous ses états
COURS Le chocolat et le vin
COURS Le fromage et le vin
COURS Les grands crus
COURS Les vieux millésimes
COURS Les vins blancs
COURS Les vins du monde
COURS Les vins rosés
COURS Les vins rouges
COURS Rhône
COURS Sud Ouest
Corse et Provence
Durée du cours : 2 heures 30
Tarifs : 55 €
La Provence
Un art de vivre qui se résume dans la vigne et l'olivier.
C'est avec la domination romaine que le vignoble provençal connaît son véritable essor. Subjugués par le climat, décurions et centurions sont de plus en plus nombreux à délaisser le glaive pour le sécateur. Pour beaucoup de consommateurs, les vins de Provence sont synonymes de vins rosés.
Mais le vignoble provençal ne se limite pas à ce type de vin, il produit également des grands vins rouges et en petite quantité des vins blancs dignes d'intérêt.
Nous découvrirons avec stupéfaction la qualité des vins de toutes les couleurs de Côtes de Provence, Bandol, Cassis, Coteaux d'Aix en Provence, Baux de Provence puis Coteaux Varois.
Découvrez l'appellation Bellet qui est l'une des plus petites appellations en France. Connaissez-vous le vignoble de Palette et le Château Simone ?
La Corse
S'il est une région viticole française qui est trop souvent oubliée sur les cartes des vins, c'est bien la Corse. L'île produit pourtant des vins de qualité sous différentes A.O.C. et des vins de pays sous la dénomination "vins de pays de l'Ile de Beauté".
La vigne a été introduite en Corse au VIe siècle avant J.C., par les Grecs, en même temps qu'ils plantaient l'olivier sur toute la côte orientale.
Mais la typicité des vins corses est due en grande partie à l'encépagement à base de cépages locaux : Niellucciu, Sciaccarellu et Vermentino.
Venez au pays du rêve avec les vins : Vins de Corse, Coteau du Cap Corse, Patrimonio, Ajaccio, et terminons par un Muscat du Cap Corse dont la robe varie du jaune pâle à l'ambre doré. Les notes de muscat apparaissent au nez complété par la présence de fruits secs (abricot, figue, raisin), beurre et fruits exotiques (mangue, litchi), avec une touche épicée (cannelle et poivre blanc). L'attaque en bouche est douce et veloutée.