En partenariat avec le Football Club de Rouen, nous vous recevrons dans l'espace réceptif du Stade Robert Diochon, avec vue plongeante sur la pelouse, dans une ambiance décontractée, chaleureuse et conviviale.
Les cours sont ouverts à partir de 8 personnes et jusqu'à 12 maximum et débutent à 19h30 pour une durée approximative de 2h30.
Six vins ont été sélectionnés par Pascal Darmon. Ils seront dégustés à l’aveugle en fonction des différents thèmes et accompagnés de mises en bouche.
Un dossier complet vous sera remis avec le cours détaillé, la liste des vins dégustés ainsi que le calendrier des prochains cours.
Des concentrés aromatiques de référence sont à la disposition des dégustateurs.
Nous vous conseillons, même pour les plus expérimentés, de commencer par le cours "Initiation et Découverte". Après cela, aucun cours ne s'impose plus qu'un autre, laissez-vous aller au gré de vos envies !
Cliquez sur le cours pour afficher son descriptif :
COURS Alsace
COURS Bordeaux
COURS Bourgogne
COURS Centre et Loire
COURS Champagne
COURS Corse et Provence
COURS Horizontale et Verticale
COURS Initiation et découverte du Vin
COURS Jura et Savoie
COURS Languedoc et Rousillon
COURS Le cépage dans tous ses états
COURS Le chocolat et le vin
COURS Le fromage et le vin
COURS Les grands crus
COURS Les vieux millésimes
COURS Les vins blancs
COURS Les vins du monde
COURS Les vins rosés
COURS Les vins rouges
COURS Rhône
COURS Sud Ouest
Les Grands Crus
Durée du cours : 2 heures 30
Tarifs : 120 €
Les Grands Crus
Il est difficile de définir, de lister et de décrire les Grands Vins.
Mais qu’est-ce qu’un Grand Vin ?
Un vin qui apparaît dans le classement de 1855 des Bordelais par exemple ?
Un vin qui depuis des années ressort toujours en tête des dégustations à l’aveugle ?
Un vin médaillé des divers concours existant à travers le monde ?
Un vin cher est-il un Grand vin ?
Une simple affirmation du Producteur ?
Une note donnée par un guide ou par Messieurs Robert PARKER ou Hugh JOHNSON ?
C’est un peu un mélange de toutes ces affirmations.
Le côté suggestif de la chose est prédominant, la notion de PLAISIR personnel est le plus important à retenir. Nos propres convictions, vos sensations olfactives et dégustatrices sont surement les vraies notes et indices nécessaires pour qualifier que tel ou tel vin est meilleur ou moins bon qu’un autre.
Par tradition nous considérons (à juste titre) que la qualité du travail effectué en France par les vignerons permet d’affirmer que les plus Grands Crus sont bien ici sur notre sol (Chauvinisme). Mais attention de part le Monde, nous pouvons aussi trouver des produits tout à fait exceptionnels et qui rivalisent avec les meilleurs vins Français.