En partenariat avec le Football Club de Rouen, nous vous recevrons dans l'espace réceptif du Stade Robert Diochon, avec vue plongeante sur la pelouse, dans une ambiance décontractée, chaleureuse et conviviale.
Les cours sont ouverts à partir de 8 personnes et jusqu'à 12 maximum et débutent à 19h30 pour une durée approximative de 2h30.
Six vins ont été sélectionnés par Pascal Darmon. Ils seront dégustés à l’aveugle en fonction des différents thèmes et accompagnés de mises en bouche.
Un dossier complet vous sera remis avec le cours détaillé, la liste des vins dégustés ainsi que le calendrier des prochains cours.
Des concentrés aromatiques de référence sont à la disposition des dégustateurs.
Nous vous conseillons, même pour les plus expérimentés, de commencer par le cours "Initiation et Découverte". Après cela, aucun cours ne s'impose plus qu'un autre, laissez-vous aller au gré de vos envies !
Cliquez sur le cours pour afficher son descriptif :
COURS Alsace
COURS Bordeaux
COURS Bourgogne
COURS Centre et Loire
COURS Champagne
COURS Corse et Provence
COURS Horizontale et Verticale
COURS Initiation et découverte du Vin
COURS Jura et Savoie
COURS Languedoc et Rousillon
COURS Le cépage dans tous ses états
COURS Le chocolat et le vin
COURS Le fromage et le vin
COURS Les grands crus
COURS Les vieux millésimes
COURS Les vins blancs
COURS Les vins du monde
COURS Les vins rosés
COURS Les vins rouges
COURS Rhône
COURS Sud Ouest
Horizontale et Verticale
Durée du cours : 2 heures 30
Tarifs : 100 €
Horizontale et Verticale
Mais qu’est-ce donc cela, des mathématiques, de la géométrie !!!!!!!!!!!!!! NON
Une dégustation Horizontale, c’est une dégustation de vins différents mais du même millésime.
Une dégustation Verticale, c’est une dégustation du même vin mais de millésimes différents.
Cela sert à quoi ???
Mais à comparer les années, vérifier l’évolution de votre produit, se rendre compte de la complexité de mère Nature qui se moque bien de nous en apportant autant de diversité aux terroirs ……… ce qui rend l’amoureux du vin plus interrogatif que jamais .
Faire un cours sur ce thème paraît fanfaron ou fantaisiste, je vous l’accorde.
Quoi écrire dans ce cours, mes expériences personnelles, des récits de grandes dégustations,…… Non simplement vous donner un conseil …
Si vous avez les moyens financiers adéquats d’acheter un vin
par caisse de 6 ou de 12
: n’hésitez pas !
Car une fois la première bouteille finie, vous êtes :
- déçu qu’il n’y en ait plus dans votre verre (naturel, si le liquide était bon !!),
- contrarié à l’idée d’avoir découvert un super produit mais vous n’en avez plus en cave, …. dommage
- interrogatif sur l’évolution de ce vin « il était trop vert, trop sur le fruit, il faudra le voir évoluer dans quelques années ….. » par chance vous en avez encore en cave.
- curieux de voir ce vin dans cette année là aussi complexe !!
Car comment ne pas rester coi, lorsque vous dégustez le même vin dans des années différentes et de vous apercevoir de cette évolution qui au fil des ans va bonifier ou détruire votre vin.