En partenariat avec le Football Club de Rouen, nous vous recevrons dans l'espace réceptif du Stade Robert Diochon, avec vue plongeante sur la pelouse, dans une ambiance décontractée, chaleureuse et conviviale.
Les cours sont ouverts à partir de 8 personnes et jusqu'à 12 maximum et débutent à 19h30 pour une durée approximative de 2h30.
Six vins ont été sélectionnés par Pascal Darmon. Ils seront dégustés à l’aveugle en fonction des différents thèmes et accompagnés de mises en bouche.
Un dossier complet vous sera remis avec le cours détaillé, la liste des vins dégustés ainsi que le calendrier des prochains cours.
Des concentrés aromatiques de référence sont à la disposition des dégustateurs.
Nous vous conseillons, même pour les plus expérimentés, de commencer par le cours "Initiation et Découverte". Après cela, aucun cours ne s'impose plus qu'un autre, laissez-vous aller au gré de vos envies !
Cliquez sur le cours pour afficher son descriptif :
COURS Alsace
COURS Bordeaux
COURS Bourgogne
COURS Centre et Loire
COURS Champagne
COURS Corse et Provence
COURS Horizontale et Verticale
COURS Initiation et découverte du Vin
COURS Jura et Savoie
COURS Languedoc et Rousillon
COURS Le cépage dans tous ses états
COURS Le chocolat et le vin
COURS Le fromage et le vin
COURS Les grands crus
COURS Les vieux millésimes
COURS Les vins blancs
COURS Les vins du monde
COURS Les vins rosés
COURS Les vins rouges
COURS Rhône
COURS Sud Ouest
Les Vieux Millésimes
Durée du cours : 2 heures 30
Tarifs : 180 €
Les Vieux Millésimes
Mais qu’est-ce qu’un Vieux Millésime ?
Un vin qui à 10 ans ? 15 ans ? 20 ans ? plus !!!!!!!!! ?
Mais quel plaisir à t’on à boire un tel produit ?
Il doit être passé, la bouteille est épaulée ! la robe n’est pas agréable à voir ! et quel goût !!!
Quel plaisir à boire un vin hors âge ?
Qui n’a pas souhaité boire un vin de sa naissance ou celui de l’année qui a marqué sa vie (naissance des enfants, mariage, ou autres cérémonies ).
L’Intérêt est certes plus sentimental qu’à la dégustation propre du vin dans ce millésime.
Mais le plaisir est de voir l’évolution de ces vins dit de garde, d’observer la robe d’un vin muté, d’un vieux Porto ou Madère,...
De sentir son palais explorer un vin liquoreux de quelques années : Un vieux Chenin de 1947, ou un sauternes de 60 ans .…
De se rendre bien compte que les Grands vins de Bordeaux et de Bourgogne résistent bien au temps …………
Certes il faut « taper » dans les grandes bouteilles pour observer ce plaisir, mais soyons fous ……
Osons et après nous en parlerons encore et encore …………………….